Z ogromną przyjemnością zapraszamy do udziału w XI Sympozjum "Onkologia i Żywienie", które odbędzie się 14 lutego 2025 roku w Centrum Onkologii im. prof. F. Łukaszczyka w Bydgoszczy, w budynku Innowacyjnego Forum Medycznego (IFM).
To wyjątkowe wydarzenie poświęcone roli terapii żywieniowej w leczeniu pacjentów onkologicznych zgromadzi specjalistów z różnych dziedzin medycyny, tworząc przestrzeń do wymiany doświadczeń
i najnowszej wiedzy naukowej. Wśród zaproszonych gości i prelegentów są m.in.:
🔹 prof. Stanisław Kłęk – Chairman of European Society for Clinical Nutrition and Metabolism
🔹 prof. Dorota Mańkowska–Wierzbicka – Prezes Polskiego Towarzystwa Żywienia Dojelitowego, Pozajelitowego i Metabolizmu
🔹 prof. Andrzej Rutkowski – Prezes Polskiego Towarzystwa Chirurgii Onkologicznej
🔹 prof. Piotr Richter – past Prezes Polskiego Towarzystwa Chirurgii Onkologicznej
Sympozjum jest interdyscyplinarne, skierowane głównie do lekarzy, ale także do dietetyków, psychologów, pielęgniarek, fizjoterapeutów oraz studentów wydziału lekarskiego i nauk o zdrowiu.
Terapia żywieniowa – kluczowy element leczenia onkologicznego
Terapia żywieniowa stanowi jeden z fundamentów skutecznego leczenia pacjentów onkologicznych. Jak podkreśla prof. Michał Jankowski, przewodniczący Komitetu Naukowego XI Sympozjum "Onkologia
i żywienie" a także koordynator Oddziału Klinicznego Chirurgii Onkologicznej:
"Nie ma możliwości prowadzenia ani diagnostyki, ani terapii, ani nadzoru nad chorym onkologicznym, jeżeli nie zwrócimy uwagi na kwestie odżywienia i wszelkie aspekty z tym związane. Dotyczy to chorych
w każdym stopniu zaawansowania, z każdym rozpoznaniem nowotworu. Żywienie stanowi kluczowy element terapii, bez którego sukces leczenia jest znacznie trudniejszy do osiągnięcia."
Odpowiednia strategia żywieniowa ma ogromny wpływ na tolerancję leczenia, rekonwalescencję i jakość życia pacjentów. Współczesna onkologia staje przed wyzwaniem zapewnienia chorym nie tylko skutecznej terapii nowotworowej, ale także wsparcia żywieniowego, które poprawia ich kondycję fizyczną i psychiczną.
Mity dotyczące żywienia chorych onkologicznie
Wokół terapii żywieniowej w onkologii narosło wiele mitów, które mogą prowadzić do błędnych decyzji, a nawet zagrozić zdrowiu pacjenta. Jest kilka naczelnych zasad, o których trzeba pamiętać podkreśla
prof. Michał Jankowski.
- Nie istnieją cudowne diety antyrakowe – NIE WIERZYĆ SZARLATANOM
„Wobec odżywiania chorych onkologicznych istnieje szereg mitów wykorzystywanych przez różnego rodzaju szarlatanów, którzy próbują wyłudzić pieniądze od ciężko chorych ludzi"- ostrzega prof. Michał Jankowski i dodaje: "Nie ma żadnych naukowych dowodów na to, że konkretne produkty, np. sok z buraka, takie czy inne jagody, preparaty przywożone z dalekiego wschodu (kupowane za ciężkie pieniądze), wlewy dożylne rozmaitych substancji, mogą wyleczyć nowotwór. Ważne jest natomiast dostosowanie diety do potrzeb pacjenta, aby zapewnić mu odpowiednią ilość kalorii, białka i składników odżywczych".
- Głodówka nie głodzi raka
"Głodówka nigdy nie zagłodzi raka, ale zagłodzi chorego. Niedożywienie prowadzi do osłabienia organizmu, zmniejszenia odporności i pogorszenia rokowań."
- Żywienie pacjenta onkologicznego powinno być podobne do tego przed chorobą
"Jeśli pacjent dobrze toleruje dotychczasowe nawyki żywieniowe, nie ma potrzeby narzucania drastycznych zmian”- przekonuje prof. Jankowski. „Należy dążyć do diety takiej, przy jakiej się dobrze funkcjonowało przez lata. Jeżeli ktoś prawidłowo toleruje pokarmy, to bardzo dobrze. To nie jest tak, że jest jakaś cudowna dieta eliminacyjna dla chorych onkologicznie, która przynosi zysk. Nie ma takich naukowych opracowań".
Bardzo ważna jest natomiast zawartość kalorii i białka w diecie, szczególnie ważna dla chorych, którzy aktywnie walczą z choroba nowotworową. Istotne jest też zapewnienie odpowiedniej ilości elektrolitów, witamin, pierwiastków śladowych.
Jak wspomóc organizm przed i w trakcie leczenia?
Dla pacjentów onkologicznych kluczowe są trzy filary: odpowiednia dieta, aktywność fizyczna i profilaktyka infekcji.
- Dieta bogata w białko i energię
W diecie pacjentów onkologicznych kluczowe znaczenie ma odpowiednia ilość kalorii oraz białka, które wspomaga regenerację organizmu. Ważne jest także dostarczanie niezbędnych mikro- i makroelementów, elektrolitów oraz witamin.
- Aktywność fizyczna
Jak podkreśla prof. Jankowski:
"Ruch to zdrowie. Chory powinien codziennie podejmować aktywność fizyczną – wystarczy godzinny spacer lub proste zajęcia domowe. Aktywność fizyczna poprawia apetyt i ogólną kondycję organizmu".
- Unikanie infekcji
W okresie leczenia organizm jest bardziej podatny na infekcje, dlatego należy unikać kontaktu z chorymi osobami i dbać o higienę. Każda infekcja może opóźnić leczenie onkologiczne i wpłynąć na skuteczność terapii.
Kluczowe tematy XI Sympozjum
W ramach Sympozjum poruszone zostaną następujące zagadnienia:
- Znaczenie terapii żywieniowej w leczeniu pacjentów onkologicznych.
- Metody wsparcia żywieniowego: od dietetyki klinicznej po żywienie dojelitowe i pozajelitowe.
- Interwencje żywieniowe w leczeniu nowotworów przewodu pokarmowego i pęcherza moczowego.
- Nowe zalecenia Europejskiego Towarzystwa Żywieniowego.
Organizatorzy sympozjum chcą także położyć nacisk na kilka ważnych problemów, m.in.:
- na wagę, znaczenie i docenienie roli dietetyków klinicznych w leczeniu onkologicznym,
- na wprowadzenie Krajowej Sieci Onkologicznej, która będzie rewolucją, jeżeli chodzi o postępowanie terapeutyczne i wyzwaniem m.in. w terapii żywieniowej.
Dodatkowe wydarzenia
W ramach XI Sympozjum odbędą się także kursy : „Żywienia domowego” oraz „Żywienia chorych onkologicznych” – oba organizowane przez Polskie Towarzystwo Żywienia Dojelitowego, Pozajelitowego
i Metabolizmu. To znakomita okazja do zdobycia praktycznej wiedzy w zakresie opieki nad pacjentami wymagającymi specjalistycznego wsparcia żywieniowego.
Patronaty
Patronat nad XI Sympozjum „Onkologia i Żywienie” objęli:
- prof. Dariusz Grzanka – prorektor CM UMK,
- prof. Iwona Sadowska-Krawczenko – dziekan Wydziału Lekarskiego CM UMK,
- prof. Janusz Kowalewski – dyrektor Centrum Onkologii w Bydgoszczy,
- prof. Wojciech Zegarski – krajowy konsultant w dziedzinie chirurgii onkologicznej.
Rejestracja i dostęp do nagrań
Sympozjum odbędzie się w formie stacjonarnej, jednak dla zarejestrowanych uczestników dostępne będą nagrania konferencji przez 14 dni po zakończeniu wydarzenia.
Nie przegapcie okazji do poszerzenia wiedzy i wymiany doświadczeń z najlepszymi ekspertami w dziedzinie onkologii i żywienia klinicznego.
Do zobaczenia w Bydgoszczy!
